隨著氣溫的不斷上升，除了海灘和游泳池之外，我們還可以期待成熟美味的番茄的到來。但是，并非所有的番茄都可以順利進入到我們的廚房，部分番茄會因為變形或者損壞而被浪費掉，農民伯伯決定將它們扔掉而不是出售。

但是現在，我們可以通過一種新的方法將這些廢棄的番茄重新利用起來。日前，一項在美國化學學會的年度會議上提出的新研究表明，我們可以通過化學反應，利用廢棄的番茄進行發電。

研究員NamitaShrestha表示：我們發現，廢棄的番茄其實是一個非常強大的能量來源，利用它們發電的過程也有助于凈化被番茄污染的固體廢物和相關廢水。

用廢棄番茄發電的工作原理是，研究人員將它們放在一個帶有特殊細菌的電池中，這些細菌可以分解番茄，當微生物和番茄出現相互用途時，番茄就會氧化釋放出電子。這些電子被困在一個電化學電池里，基本上跟電池沒什么兩樣。

佛羅里達州每年都有39.6萬噸番茄被浪費掉，從理論上來說，這些番茄的發電量足夠給迪士尼世界供電90天。目前，每10毫克廢棄番茄的發電量僅為0.3瓦。